Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes

Tout le monde a utilisé un micro-ondes, mais peu de gens pensent à la polyvalence de cet appareil. Au micro-ondes, pas seulement des plats chauffés. Je vais vous dire comment faire cuire les betteraves au micro-ondes rapidement et savoureux.

Betteraves cuites calories

Betteraves cuites bouillies - 49 kcal pour 100 grammes.

Parmi les légumes utilisés pour préparer leurs plats préférés, la betterave est la deuxième. Et pas étonnant, car brillant, savoureux, il préserve le complexe de vitamines tout au long de la période de stockage et ne nécessite pas de conditions spéciales pour la culture. Pas étonnant qu'elle soit considérée comme la reine de la cuisine russe.

Nos ancêtres ont commencé à faire bouillir les betteraves, bien qu'au début, ils n'utilisaient que les feuilles d'un légume.
Le légume racine cuit est très simple et peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Manière rapide en 5 minutes

Je suggère un moyen de cuire rapidement les betteraves au micro-ondes en 5 minutes.

Cuisson:
  1. Laver et brosser la racine. Couper en petits morceaux.
  2. Placez les morceaux dans un bol en verre ou dans un autre récipient. Remplissez le sol avec un verre d'eau et couvrez.
  3. Mettez le bol au micro-ondes en allumant à puissance maximale pendant 5 à 7 minutes. Après cela, vérifiez l'état de préparation. Prenez un couteau et collez le bout. Si elle entre librement, les betteraves sont prêtes.
  4. Drain d'eau. Attendez deux à trois minutes jusqu'à refroidissement.

En conclusion, une autre recommandation. Ne laissez pas de légumes cuits à l'eau dans de l'eau, car ils deviennent liquides et sans goût. L'eau doit être drainée.

Cuire les betteraves au micro-ondes dans l'emballage

Considérez la méthode de cuisson des betteraves au micro-ondes, impliquant l'utilisation de l'emballage. Je prends un sac de cuisson perforé. Si ce type d’emballage n’existe pas, l’emballage habituel suffira, vérifiez d’abord qu’il ne fond pas au micro-ondes.

Cuisson:
  1. Laver la racine et sécher avec des serviettes en papier. Après cela, mettez dans un sac perforé ou de la cellophane. Avec quelques piqûres, cravate.
  2. Placez le sac au micro-ondes en réglant la capacité de cuisson au maximum. Laissez cuire 15 minutes, puis allongez-vous 5 minutes de plus dans l'emballage.
  3. Obtenez les betteraves finis. Parfois, en coupant le produit, l’hôtesse découvre qu’elle est crue au milieu. Ce n'est pas effrayant, le légume racine brut est plus utile. Si cet ingrédient ne convient pas, mettez le légume au micro-ondes pendant quelques minutes.

Les betteraves cuites sont non seulement savoureuses, mais riches en vitamines et en micro-éléments, il est donc recommandé de les utiliser pour normaliser le travail des intestins et dans diverses maladies. Il est particulièrement utile pour les femmes enceintes en période d'immunité réduite.

Comment faire cuire les betteraves au micro-ondes sans eau

Cuire au micro-ondes ne nécessite pas forcément d'eau. Pour ce processus, installez un légume-racine de taille moyenne, une petite casserole avec un couvercle ou un rôtissoire pour la cuisson.

Préparation:

  1. Lavez les légumes, coupez la queue et le dessus. Peel off n'est pas nécessaire.
  2. Séchez avec une serviette en papier, faites plusieurs perforations avec un couteau ou un cure-dent.
  3. Mettez dans une casserole et envoyez au four en mettant sous tension 800 watts. Attendez 10 minutes, puis jetez un coup d'oeil. Laisser agir 5 minutes supplémentaires s'il est humide.
  4. Retirez le produit fini et remplissez-le d'eau froide pour un refroidissement rapide.

Le temps de cuisson des betteraves dépend de la capacité du four et de la taille de la racine. En moyenne, cela prend 10 à 20 minutes. Si vous cuisinez plusieurs légumes, il est conseillé de les cueillir de la même taille. Plus le micro-ondes est puissant, moins vous passez de temps à cuisiner.

Comment faire cuire des betteraves au micro-ondes


Au micro-ondes, faites cuire les betteraves entières ou en morceaux en retirant la pelure. Je vais dire à ma version comment je cuisine ce légume au micro-ondes.

Cuisson:
  1. Lavez la racine et faites quelques piqûres avec un couteau. En raison des trous, les betteraves ne vont pas exploser sous l'influence de la température et ne vont pas éclabousser le four avec du jus.
  2. Au bas du micro-ondes, placez une serviette en papier et au-dessus du bas du légume pour que la queue lève les yeux.
  3. Allumer le poêle à puissance maximale et cuire pendant 5 à 10 minutes. Si vous cuisinez plusieurs légumes-racines, augmentez le temps de cuisson de 3 minutes pour chaque légume.
  4. Si, après le temps, les betteraves sont humides, pour terminer la cuisson, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et placez-les à nouveau dans le four.
  5. Éteignez le micro-ondes, retirez-le et attendez qu'il refroidisse dans du papier d'aluminium.

Maintenant, je vais révéler le secret du choix correct des betteraves dans le magasin. Légume de haute qualité à la peau lisse, aux feuilles brillantes et à la longue colonne vertébrale. Si la racine est mince - la racine est bonne. Servir le légume sous forme de pailles ou de cubes pour la garniture. Et n'oubliez pas de kvass à la betterave.

Conseils utiles

Beaucoup de gens croient que la cuisson au micro-ondes est malsaine, car les aliments sont chauffés de l'intérieur. Prouvé qu'il s'agit d'une idée fausse. Le four à micro-ondes fonctionne sur le principe d'un four et les micro-ondes tombent sur le produit à l'extérieur. Par conséquent, les aliments cuits ne feront que profiter, pas nuire.

  1. Achetez des betteraves dans un magasin à la peau bordelaise fine, car elles cuisent rapidement et se révèlent délicieuses à la maison.
  2. Ne salez jamais les légumes pendant la cuisson, mieux le sel déjà préparé.
  3. Ne retirez pas la peau, si vous ne mangez pas tout de suite, sinon la vitamine C est perdue.
  4. Racines séchées remplir avec de l'eau chaude et mettre pendant un moment. Il reviendra à sa forme antérieure.
  5. Ne versez pas de bouillon de betterave, c'est bon pour la santé.
  6. Utilisez les feuilles de betterave. Il y a la plupart des vitamines.

La betterave est un médicament qui aidera grandement à prévenir diverses maladies. Il est recommandé de l'utiliser avec de tels désordres dans le corps:

  • l'obésité;
  • douleur en période de menstruation;
  • la dépression;
  • immunité réduite;
  • oncologie;
  • faible taux d'hémoglobine.

Mangez des légumes-racines crus et cuits. Buvez du jus de betterave, car il est encore plus utile. Mais rappelez-vous, la consommation constante de betteraves n'est pas possible pour certaines maladies, notamment:

  • le diabète;
  • la gastrite;
  • diarrhée chronique;
  • la goutte;
  • l'arthrite;

Dans d'autres cas, essayez de vous gâter avec des plats au moins deux fois par semaine, plus vous saurez déjà comment le cuire rapidement au micro-ondes.

La composition de la racine comprend des vitamines, du phosphore, de l'iode, du cuivre et des minéraux. La betterave élimine les toxines et nettoie le sang, normalise le métabolisme et empêche la prise de poids. Contrairement aux autres légumes, il ne perd pas de composants bénéfiques sous l’influence du traitement thermique.

J'espère que vous aimez mes méthodes de cuisson des betteraves au micro-ondes et que vous améliorerez le régime avec un produit sain sans passer beaucoup de temps en cuisine.

Regarde la vidéo: Comment Faire Cuire des Betteraves. Ricardo Cuisine (Novembre 2019).

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